ゆーぽんの気まぐれニュース

女子が気になる最近のニュース テンションあげてこ!

川上屋の栗きんとんの夏限定がめっちゃ美味♡しかもぷるっぷる♡

2016/11/07


恵那・中津川の『栗きんとん』って

秋だけのもの
だって思ってませんか??

%e6%a0%97%e3%81%8d%e3%82%93%e3%81%a8%e3%82%935


実は夏には
夏らしい栗きんとん

恵那川上屋では販売されているんですよ!!!



しかもこれが
めーっちゃ美味しい!!!(≧∇≦)/



私的には、
秋の栗きんとんと
甲乙つけがたいくらいに好きです!!




だからあなたにも
食べてみて欲しい♡(*゚▽゚*)



そんな夏の栗きんとんをご紹介!




スポンサードリンク

栗きんとんは秋だけじゃない!!


栗きんとんといえば、

今まではずっと
秋だけの和菓子でした。


でも最近は違うんです!!


なぜなら恵那川上屋
一年中、栗きんとんを使った和菓子を提供してくれるから!!



しかも
それぞれがすごく美味しい♡

恵那川上屋大好き♡ヽ(*´∀`)ノ



その四季折々で工夫される
栗きんとん関連の和菓子の中でも

秋の栗きんとんと同じくらい
おすすめしたいのが夏のくりきんとん♡



5月後半から9月初旬まで限定発売品です!


その名も、
『夏くりきんとん
―栗観世(くりかんぜ)―』



こんれがめちゃめちゃ美味しいのです♡(*゚▽゚*)

%e5%a4%8f%e6%a0%97%e3%81%8d%e3%82%93%e3%81%a8%e3%82%933


見た感じ、

あれ?どこに栗きんとんぽさがあるの?(;・∀・)


と思うかもしれません。




・・・が!!



栗きんとんは、
中ですよ、中!!!ヽ(*´∀`)ノ



ぷるっぷる、つるっつるの生地の中に
栗きんとんが優しく包まれているのです!!!


特製ぷるっぷる生地


実はこの外側の生地、
和菓子のくず餅のように見えるかもしれませんが、

くず餅よりも、
もっとぷるっぷる♡の生地なのです!


%e5%a4%8f%e6%a0%97%e3%81%8d%e3%82%93%e3%81%a8%e3%82%93



この生地は、
「泡沫(うたかた)生地」という
恵那川上屋特製の生地です♡



この生地には、
くず、寒天、ゼラチンなどの
自然素材の特性を混ぜ合わせたり

岐阜県美濃白川「麦飯石の水」を使い、
試行錯誤の末に出来上がったそう♡




食感は、

お餅のように
もちもちっとしつつ、

くずのような
ひんやりつるんとした食感♡




とても上品な甘さの和菓子なんです♡




この夏栗きんとん『栗観世』のイメージは、

・山奥の渓谷
・清流が岩に砕かれて白い泡沫となる涼しげな風景
・そして絶え間ない瀬音
・すくった川の水に沿う、蛍の姿




こんな情景を思い描いて作られたそうです。



まさしく、こんな夏の涼しげな風景を思い描けるような素敵な和菓子です♡


肝心の栗きんとんは?


夏栗きんとん『栗観世』に
入っている栗きんとんは、

秋の栗きんとんよりも
みずみずしい
ものが入れられています。



だから
ぷるんとした「泡沫(うたかた)生地」との相性が良く、

さらっとした栗きんとんを味わえます。




夏に、秋の栗きんとんを食べるには
ちょっと暑苦しい・・・



だけど、
この夏栗きんとん『栗観世』なら
涼しさを感じられて
つるんといくつも食べれちゃいます♡



・・・いくつも食べちゃ、太っちゃうけど!!(;・∀・)



いざ、実・食!!



夏栗きんとん『栗観世』は、
夏の期間限定の和菓子ですが、

9月の初旬まで販売しているので

秋の栗きんとんと
すこーしだけ販売期間がカブリます!


%e7%a7%8b%e3%83%bb%e5%a4%8f%e6%a0%97%e3%81%8d%e3%82%93%e3%81%a8%e3%82%93


ほら!!

「夏きんとんと秋の栗きんとんを
一緒に味わっていただけるのは今だけです」
って♡(*゚▽゚*)



そこで、
秋の栗きんとんの食べ比べをする際に一緒に購入してきたんですー♡( ̄ー ̄)ニヤリ

秋の栗きんとんの食べ比べはこちら♡
川上屋の栗きんとんは値段安い?他のお店の栗きんとんと比べてみた。



%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-10-17-49-03

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-10-18-16-162





お値段は税込216円。

秋の栗きんとんと同じお値段です!

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-10-18-09-122


ぱかっとケースを開けると
ぷくーっとしたおまんじゅう♡

つやつやっとした生地が美味しそうです♡
%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-10-18-16-332




ぱくっとひと口頂きまーす!!(≧∇≦)/

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-10-18-17-192

ひゃー♡
ぷるっぷるの周りが冷たいです!!


ひやっとした生地の中に
しとっとした栗きんとんの生地が♡

飴で伸ばしてあるような、
濃度の薄めの栗きんとんだけど

ぷるっぷるの生地とかなりマッチしています!



↑の写真は暗かったので(笑)
明るいところで食べたときのつやっと感を
見せるとこちら!
%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-08-28-22-18-44

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-08-28-22-20-09



舌触りの良さと
上品な甘さでぺろんと食べれちゃう!




秋の栗きんとんと違って軽いから、
連続して食べたくなっちゃいます!!

結構甘いんだけどいくつも食べたくなっちゃう!!

みずみずしさがたまらない!!



恵那川上屋さん、
こんなのずるいよー!!!ヽ(;▽;)ノ(笑)



美味しいものに美味しいものを・・・!


ただでさえ美味しい栗きんとんに、

こんな食感の美味しい生地を合わせる
なんて

ほんと夏栗きんとん『栗観世』、

大ッ好きです!!(≧∇≦)/



誰にお土産に持って行っても

あとから、

「あのお菓子、めっちゃ美味しかったんだけど、

どこの?!!(゚д゚)!」



なんて聞かれたりします♡



くずまんじゅうやわらび餅など

つるんとしたものが好きな方には
きっとたまらない食感でしょう♡





ただの水まんじゅうに栗きんとんがくるまれてると思ったら、

大間違いですよ!!!!《゚Д゚》





しかも夏限定のこの栗観世、

さらに夏限定のかき氷にも入っちゃってたりするんだよなぁー。

恵那川上屋のカフェで食べる『特選』という名のスペシャルかき氷とは!



美味しいものを
さらに美味しいものと組み合わせる!!!



恵那川上屋さん、負けますわ~!ヽ(;▽;)ノ(笑)


恵那・中津川の栗きんとんは、
秋だけが売りじゃないですよ!!



ぜひ、恵那川上屋の
夏栗きんとん『栗観世』を
あなたにも食べて欲しい!!!ヽ(*´∀`)ノ

-夏の気になるあれこれ, 川上屋のおかし他, 秋の気になるあれこれ