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恵那川上屋の冬は干し柿と一緒に栗きんとんを食べるのだ!

2016/11/29


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冬を目前に、恵那川上屋(えなかわかみや)でも冬の商品が発売され始めたよ!

この間も限定品をチェックしてきた私。
恵那川上屋の栗きんとんの2ヶ月間のみの限定版?!パイ好き集まれ!



秋しか食べれないイメージのある栗きんとんを、
恵那川上屋では冬でも美味しく商品化。

冬の栗きんとん商品が2つ出てたよ!

食べてきたから、美味しかったものを紹介するね✩(*゚▽゚*)

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どうも!ゆーぽんです!ヽ(*´∀`)ノ

栗きんとんは秋の味覚、と思いがちだけど恵那川上屋では工夫して
春・夏・秋・冬と一年通して栗きんとんを楽しめるようにしてる。

冬に先駆けて恵那川上屋へ行ったら
初めて見る冬の栗きんとんもあったの!!Σ(´∀`;)

冬の栗きんとんは冬に一番おいしい柿と一緒に


恵那川上屋で冬の栗きんとんというと、

「ひなたぼっこ」(税込356円)が有名なの。

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干し柿で有名な信州の「市田柿」と栗きんとんのコラボ!ヽ(´▽`)/


10月に収穫が終わる栗と、
12月に一番おいしい干し柿をなんとか組合せたい!と生まれたお菓子♡




そのために、「瞬間冷凍装置」というもので、
冷凍しても栗きんとんの素材の細胞を壊さず休眠させることに成功したんだって!!

栗きんとんの食感や風味はそのままに、
甘くておいしい市田柿との組み合わせが楽しめるよ♫



毎年11月後半から販売!

これは結構有名な冬の定番!



だけど今年はもうひとつ、冬の栗きんとんを見つけたよ。

その名が「天日果喜(てんびかき)」(税込232円)。

これも柿と栗きんとんを組み合わせたものみたい!


お店で実際に食べてきたからレポートするね✩(*゚▽゚*)


冬栗きんとん柿とのコラボ2種類はどう違うのか?


冬栗きんとんを味わおう!と意気込んでお店に訪れた私♫o(^▽^)o

ショーウインドウを覗いたら・・・・

あるある♡冬の栗きんとん♡(*゚▽゚*)

ゆーぽん
柿はあんまり好きじゃないけど、冬しか食べれない限定だから気になっちゃうー。

いつも辛口さっちゃん
柿好きじゃないなら食べなきゃいいのに!



あれ、ちょっとまって。
・・・・ん???その横のはなんだ?!(°д°)

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どちらも説明に「柿が使ってある」って書いてあるけど、どう違うの??

店員さんに聞いたよ~ヽ(´▽`)/


ゆーぽん
あれ?!2つ共、柿と栗きんとんを使ったお菓子なんですよね?
どう違うんでしょうか?

店員さん
「ひなたぼっこ」はそのままの干し柿が使ってありますが、「天日果喜(てんびかき)」の方は干し柿が刻んであります。

栗きんとんの割合が多いのは「天日果喜(てんびかき)」なので、柿がちょっと苦手という人にもおすすめ出来るかと思います。

ほぉー!!なるほど!!

じゃあ「天日果喜(てんびかき)」だけ食べようかな!

・・・と思ったけど
せっかくだから両方頼んで食べ比べることにした(笑)

いつも辛口さっちゃん
どんだけ食い意地張ってるんだか。


柿と栗きんとんが果たして合うのか?!


小さなお皿にお菓子が2つ♡

わぁい♡
冬栗きんとん食べるぞー!ヽ(*´∀`)ノ
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まずは、初めて食べる「天日果喜(てんびかき)」からゆーぽん、食べまーす!

お菓子の周りには、干し柿を真似してか白いざらっとしたお砂糖がまぶしてあるよ。

では、ざくっと。
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見た目、確かに栗きんとんの割合が多く入ってる!!



・・・が!!!

めーっちゃ柿の風味やーん!!(;゚Д゚)!



柿は刻んで入ってるってことだったけど、そのまんま柿みたいな味(笑)




しょ、正直に言うよ・・・。

栗きんとんが柿に負けてしまっているー!!(°д°)




店員さんは、この「天日果喜(てんびかき)」の方が栗きんとんの風味が強いって言ってたんだけど、柿の風味の方が強すぎて栗きんとんがあんまりわからないよ(;・∀・)

お菓子に付いてる可愛いオレンジの部分はゼリー、
ヘタの部分は小さなプレッツェルだったよ✩


よし!気を取り直して「ひなたぼっこ」へ!!(^_^;)


さすが、恵那川上屋♡市田柿はおいしい♡


ひなたぼっこは可愛い柿の形で包装されてる♡

これを開くと・・・

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秋の栗きんとんが包まれてるような和紙が登場。

これをさらに開くと・・・

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干し柿だ!!普通に干し柿だ!!(°д°)

これはかぶりつくしかない感じよね?!
と、ぐさっと刺してみる。

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おお・・・。
なかなか中身が詰まっていて重いよ・・・。

干し柿には切り込みが入ってて、
そこから中に栗きんとんが詰まってるのが見えたよ!(*゚▽゚*)

さて、がぶっと一口♡

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わー!分厚い!!

でもおいしい!!Σ(´∀`;)



甘い市田柿の干し柿の美味しさも味わえるし、
こちらは中の栗きんとんの風味がちゃんと残ってるよ?!

干し柿と栗きんとんの味が混ざりきっていない分、
融合しすぎないからどちらの風味も味わえる、って感じかな?!




私、さっきも言ったように柿ってちょっと苦手なんだよね(^_^;)

でも美味しくてクセのない干し柿なら食べれるの♡
↑なんじゃそら。



生の柿も、熟れる前の固い柿は好きだけど熟れてしまった柿は苦手。

干し柿も、よく熟れてゼリーみたいな干し柿があるけどそれは苦手。
だけど市田柿の干し柿は、
甘ったるくなくて身もきゅっとしてるから好き♡



そんな私が「ひなたぼっこ」は美味しいって思ったってことは・・・

ゆーぽん
柿があんまり好きじゃない人におすすめするならこっちでしょ!《゚Д゚》

いつも辛口さっちゃん
いや、あんた、せっかく店員さんが教えてくれたのにそんな言わなくても・・・(´Д`;)
↑あれ、いつもと逆転している(;・∀・)


まとめ


冬の訪れを感じるような栗きんとんのお菓子2つを味わえて満足♡

でも、店員さんの案内と私の感想が全く反していたことにはびっくりしたよΣ(´∀`;)

ただ、どちらのお菓子も
すんごく甘いよ!!

一緒に飲むなら緑茶がぜったいおすすめ♡ヽ(*´∀`)ノ


冬はこたつで甘いお菓子と渋い緑茶に限るね~!!
↑おばあちゃんか!


「ひなたぼっこ」は、干し柿と栗きんとんという豪華な組み合わせ
お正月にこたつの上に並べておくにも見栄えしていいな!って思ったよ♫


ぜひ冬の川上屋もチェックしてみてね!!ヽ(´▽`)/

ついでにクリスマスケーキも♫
恵那川上屋のクリスマスケーキ2016!限定品、早く決めないとなくなるぞ!!



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